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眉山市采纳工商联提案制订泡菜业地方标准

作者：未知来源：眉山市工商联发布时间：2008年12月10日

四川眉山素有“中国泡菜之乡”的美誉，其泡菜主要以酱腌菜为特色，产品门类多、价格廉、味道鲜，深受消费者好评。眉山酱腌菜依托地域优势、自然优势和传统饮食文化优势，已经发展成为眉山的一个朝阳产业，仅以东坡区为例，2007年就建立了年加工蔬菜50万吨、产成品20万吨的生产企业，为解决就业矛盾、增加地方税收、推动社会主义新农村建设等作出了贡献，通过“企业+专业合作组织+农户”模式，带动了当地10多万农户种植蔬菜。

国家、省、市酱腌菜·调味食品质量标准体系一直没有建立，由于长期以来没有行业质量标准，致使眉山泡菜业的发展受到了一些不利影响和制约，企业生产无标准可依，产成品无法分等定级，监管执法部门无法可依，监管随意性大，企业反应强烈，因此制定酱腌菜·调味食品地方标准迫在眉睫。

为了更好的打造眉山“中国泡菜之乡”这个品牌，促进酱腌菜行业健康有序发展，眉山市东坡食品商会成立后，加大了调研，不断向行业主管部门和各级商会呼吁，提出应及时建立“眉山市调味泡菜地方标准”。

在2008年初召开的眉山市政协二届三次会议上，眉山市工商联提出《关于组织制定酱腌菜、调味食品标准的建议意见》的提案，建议由市政府办公室牵头，组建由市政府领导为组长，眉山东坡食品商会参与，企业提供平台，质监、环保、卫生、农业、工商、科技、药监、盐业等部门领导为成员的领导小组起草制定地方标准。该提案得到了酱腌菜企业的积极响应，食品商会会长雷农田作为市人大代表在市代会上也提出了“关于成立制定酱腌菜.调味品质量标准起草小组并开展工作的建议意见”，受到市政府的高度重视。

2008年8月，在相关部门的支持配合下,眉山市首个由行业商会提出并参与起草的眉山市地方标准《调味泡菜》（DB511400/T 01-2008）正式出台并在全市范围内实施，即将出台的《四川省方便泡菜标准》也将在此标准的基础上进行修订。

目前，眉山市正在加大该标准的宣传力度，按照标准对全市泡菜企业进行规范清理。这一标准的制定，体现了工商联积极建言献策、充分行使参政议政职能、引导民营企业健康有序发展的工作成效，对更好地打造“中国泡菜之乡”这一知名品牌，促进地方行业健康发展将起到极大的保障和推动作用。